Lander støvet fra michelinstjernerne også på dansk landbrug?

I dag er det den dag på året, hvor dækproducenten Michelin uddeler stjerner til de bedste restauranter i Norden. Landbrugets lobbyorganisation Landbrug & Fødevarer er Michelins ”premium partner” ved uddelingen og kalder selv samarbejdet for ”indbegrebet af udtrykket ‘fra jord til bord’”. Men den kendte køkkenchef Christian F. Puglisi anser såvel L&F som Michelinguiden for ”en trussel mod diversiteten for både landbrug og gastronomi”.