Mandag tabte den tyske kansler Olaf Scholz som ventet en mistillidsafstemning i Forbundsdagen. Dermed skal tyskerne nu til valg i februar, og alt tyder på, at det kan blive en historisk gyser. Selvom Friedrich Merz, leder af konservative CDU, ser ud til at blive ny kansler, vil alene stemmespildet kunne sende rystelser gennem de politiske forhandlinger – særligt hvis fx både Die Linke og Bündnis Sarah Wagenknecht ikke kommer over spærregrænsen på fem pct., og dermed sættes uden for indflydelse. Altinget beretter om den tyske uro med en reportage fra Dresden.

Lider du af tandlægeskræk, skal du nok prise dig lykkelig over, at du ikke levede i 1700-tallet. Vi lader det medicinhistoriske nyhedsbrev The Quack Doctor forklare hvorfor: “Mens nogle tandlæger – ligesom Berdmore – havde uddannet sig til kirurger, før de specialiserede sig i tænder, tilbød andre tandudtrækning som et supplement til deres hovedbeskæftigelse som barber eller smed, og atter andre blev klassificeret som kvaksalvere, der rejste rundt og var klar til at ‘piske en tand ud, før patienten kan nå at se sig om‘. For dem, der havde smerter, ydede disse behandlere en værdifuld service – men deres færdighedsniveau varierede, og den desperate patient måtte afveje risikoen for en brækket kæbe eller dødeligt blodtab.”

Med tanke på, at der bor over 1,4 mia. mennesker i Kina, kan det dårligt overraske, at der ikke bare findes ét kinesisk køkken. Nej, der findes utallige regionale forskelle, og fx kunne kantonesiske retter knap nok være længere væk fra retter fra Sichuan. Eller som nyhedsbrevet med det passende navn Chinese Cooking Demystified skriver: “Det er måske i Kina, at forestillingen om ét land, ét køkken dør mest voldsomt.” Så meget desto mere imponerende er det, at selvsamme nyhedsbrev har lavet en usædvanligt grundig gennemgang af hele 63 forskellige kulinariske skoler i Kina. Endda garneret med en tilhørende video – velbekomme!