Verden er din østers 

“I en fortælling om en selkie (et mytologisk væsen, der kan skifte mellem at være sæl eller menneske ved brug af et sælskind, red.) stjæler fiskeren selkiens skind, så hun skal forblive menneske på land og elske ham. I årenes løb føder hun ham mange børn, men længes efter sin sælfamilie. En dag, mens hun ser på en flok svømmende sæler, bemærker hendes yngste barn, hvor trist hun ser ud. Hun hører til hos sælerne, fortæller hun ham, men hans far har stjålet hendes sælskind. Drengen løber hen til skorstenen, hvor hans far har gemt huden og henter den til hende. Hun kysser sin dreng, fortæller ham, at hun elsker ham, og glider så ud i bølgerne. Hun vender aldrig tilbage.” Madskribent Kate Lebo skriver dragende om østers, et hus ud til havet og mytologier.