Den tidlige torsk får ormen

“Er der nogen bedre måde at starte det nye år på end ved at finde en rigtig levende orm i din torskefilet?“ Umiddelbart ja. Men ikke ifølge Chelsea Wood. Parasitøkologen ved Washington University lykønsker journalist Rachel Nuwer efter en kvalmefremkaldende oplevelse i hendes køkken. For selvom vi ikke har lyst til at støde på de blodsugende orme i vores mad, så er parasitten faktisk et tegn på, at fisken stammer fra et sundt økosystem, forklarer Wood i Scientific American. Men ligesom deres mere populære medarter – såsom hvaler og pandaer – er de små orme truede af klimaforandringer og forurening.